Imitação de Mortadela
A mortadela teve origem em Bolonha, na Itália. Um relato de uma linguiça similar à mortadela datado de 1376 pode ser a referência mais antiga da iguaria. Foi...
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Jerked Beef
O Jerked beef (tradicionalmente traduzido como carne seca) é um produto assemelhado ao charque, classificado e aprovado pelo Ministério da Agricultura do Brasil como "carne bovina salgada,...
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Salsichão
O salsichão é um dos produtos de excelência produzidos pela 7 de Setembro. Fruto de uma raça de caracteristicas únicas, de uma criação em regime extensivo e...
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Banha
É usada como gordura para cozinhar, tendo também sido usada no passado como manteiga para passar-se no pão. Seu uso na cozinha contemporânea diminuiu dada a crença...
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